1. 清炒时蔬
清炒时蔬是一种经典的做法，简单易行，旨在保留蔬菜的原汁原味。首先要做的是，我们建议选择新鲜的时令蔬菜，如菠菜、青菜、胡萝卜等。将蔬菜洗净切好备用。在锅中加一点植物油，待油热后加入蒜末煸炒出香味，再倒入蔬菜翻炒。为了让色泽更加诱人，可以加入一点盐和鸡精调味。最后在翻炒过程中可以根据个人口味加入一些香油，提升香气。清炒时蔬色彩鲜艳，味道清新，营养丰富，适合任何一餐搭配。
2. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道简单却受欢迎的家常菜。首先要做的是将西兰花切成小朵，用盐水泡10分钟以去除杂质，接下来用清水冲洗干净。在沸水中焯烫1-2分钟，捞出后立即放入冷开水中漂凉，以保持鲜绿的颜色。接下来，在热油中加入切碎的蒜瓣，稍微翻炒至金黄，再加入焯水后的西兰花，翻炒均匀。最后，调入适量的盐、胡椒粉或生抽，快速翻炒均匀即可。蒜蓉西兰花不仅颜色鲜艳，味道鲜美，还有很高的营养价值，尤其适合减肥族群和注重健康的人士。
3. 红烧茄子
红烧茄子是一道具有浓郁风味的家常菜，依赖于茄子本身的吸味性。首先要做的是将茄子洗净切条，接下来用盐腌制10分钟以去除水分。在热油中将茄子煎至两面金黄后捞出，锅中留底油，加入葱姜蒜爆炒出香味，接下来放入煎好的茄子，再加入适量的酱油、糖、盐和水。慢慢炖煮，使茄子完全吸收调料的芳香，煮至汤汁浓稠即可。红烧茄子的色泽酱红，口感鲜香，软糯顺滑，是米饭的绝佳搭档。
4. 辣炒花菜
辣炒花菜是一道将辛辣与清爽结合的美味菜肴。首先要做的是，选择新鲜的花椰菜，按小朵分开后用盐水浸泡。接着在锅中热油，将切好的干辣椒和花椒放入，小火慢炸出香气后迅速加入花菜翻炒，加入生抽、盐以及一些糖中和辣味。为了提升色彩和口感，还可以加入胡萝卜丝或青椒丝。炒至花菜刚好熟，但保持脆口感，最后加点香葱装饰即可。辣炒花菜吃起来香辣可口，特别适合喜欢重口味的人士。
5. 凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道简单清爽的开胃菜，适合夏季食用。首先要做的是将黄瓜洗净，用刀背拍散，再切成段。将拍散的黄瓜放入碗中，撒上适量的盐，腌制10分钟，让水分渗出。接下来将腌制好的黄瓜用清水冲洗，放入大碗中，加入蒜泥、酱油、香油、辣椒油、醋等调味料。搅拌均匀后，再撒上香菜碎装点。凉拌黄瓜色泽鲜艳且口感脆爽，十分适合搭配各种主食或单独作为小菜享用，清爽的滋味让人倍感舒适。
