雪菜炒豆腐
雪菜炒豆腐是一道简单又美味的家常菜。首先要做的是，准备一些新鲜的豆腐和适量的雪菜。将豆腐切成小块，用开水焯一下，去腥味。随后，热锅中加入少许油，放入切好的豆腐煎至两面微黄。再将雪菜切碎，加入锅中翻炒。可以根据个人口味加入一些蒜末和红椒，提升香气和色彩。加盐调味后，快速翻炒均匀，出锅前可以撒上一点葱花，既美观又增添风味。这道菜将雪菜的咸香与豆腐的鲜嫩结合在一起，令人无法抵挡。
雪菜蒸鱼
雪菜蒸鱼是将雪菜的风味与鲜嫩的鱼肉结合的经典菜式。选择一条鲜活的鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。接着，将洗净的雪菜均匀铺在鱼身上，随后加入生姜片和葱段，最后用料酒、盐、和胡椒粉腌制15分钟。将准备好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，确切时间根据鱼的大小而定。蒸熟后，可以用热油将葱花轻轻淋在鱼上，增添香气。这道菜色泽诱人，味道鲜美，适合家庭聚餐时分享。
雪菜炒饭
雪菜炒饭是一种非常方便且美味的快捷餐点。准备一些隔夜饭，这样口感更佳。首先要做的是，将雪菜切成小段，热锅中加入少许油，放入雪菜翻炒。随后加入饭继续翻炒，确保每一颗米饭都充分与雪菜混合。为了提升风味，可以打入一个鸡蛋，并快速搅拌，将蛋和饭炒匀。最后，根据个人口味加盐和胡椒调味，出锅前洒上一些葱花。这样做出的炒饭色香味俱全，非常适合早餐或晚餐享用。
雪菜汤
雪菜汤是一道清爽可口的汤品，既能解腻又能增进食欲。首先要做的是，用猪骨或鸡肉熬制高汤，汤底鲜美为佳。随后，将清洗干净的雪菜切成小段，倒入高汤中，煮一段时间，至雪菜软烂。根据个人口味可以加入一些豆腐或蘑菇，增添营养。最后，调入盐和胡椒粉，出锅前可以加上一点香油，味道更加浓郁。这道汤清爽可口，适合全家人一起享用。
雪菜肉馅饺子
雪菜肉馅饺子是一道极具特色的传统小吃，尤其受到大家的喜爱。准备一些面粉和水，和成光滑的面团，醒发30分钟。在此之时，准备雪菜剁碎与猪肉剁成馅，加入姜末、葱花、多种调味料和适量的盐搅拌均匀。取适量面团擀成圆皮，放入适量馅料，捏合好成饺子。水开后，将饺子放入锅中煮，浮起后继续煮3-5分钟即可捞出。这道饺子口感丰富，咸鲜可口，很适合作为家庭聚餐的主食。
