一、清蒸罗飞鱼
清蒸罗飞鱼是一道简单又健康的海鲜菜，以保持鱼肉的原汁原味为主。首先要做的是，选择新鲜的罗飞鱼，去掉内脏后用清水冲洗干净。在鱼身上抹上一些盐，静置15分钟，使其入味。准备几片姜片与葱段，放在鱼身上，再在鱼肚里塞入几片，加大香气。随后，将鱼放在蒸锅中，水开后蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透。蒸好后，盛出鱼与姜葱，可以用少许的酱油淋在鱼身上，增添风味。这道菜不仅保留了鱼的鲜嫩口感，还散发出淡淡的姜葱香，吃起来清爽可口，是一道非常符合现代人健康饮食理念的佳肴。
二、红烧罗飞鱼
红烧罗飞鱼则是一道经典的家常菜，以浓郁的酱汁和丰富的层次感赢得了众多食客的心。首先要做的是，将罗飞鱼应对干净后，用少许盐、料酒腌制15分钟。此时，在锅中放适量油，加热后将鱼放入，煎至两面微金黄。接着，加入生抽、老抽、糖和适量的水，调入一些大葱和姜片，再盖上锅盖，慢炖15-20分钟。当汁液浓缩到理想的状态后，打开锅盖收汁，最后撒上一些香葱碎即可。这道红烧罗飞鱼色泽红亮，味道鲜美，入口即化，其独有的甜咸滋味绝对会让人垂涎三尺。
三、烤罗飞鱼
烤罗飞鱼是一种新颖的吃法，保留了鱼肉的鲜美又增添了烟熏的香气。将罗飞鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。接着，准备一些调味料，如橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁，均匀涂抹在鱼身上，腌制30分钟。预热烤箱至200度，将腌好的鱼放入烤盘中，烤约20-25分钟，至鱼肉熟透并且表面微微发焦。出炉后可撒上香菜，或用柠檬片装饰，口感独有，外焦里嫩，深受喜爱。
四、酸辣罗飞鱼汤
酸辣罗飞鱼汤是另一种别具风味的做法，适合喜欢冒险的食客。将罗飞鱼切成块，先用姜蒜煸炒出香味，之后加入足量的水煮沸，再加入番茄、辣椒和一些调味料，如鱼露和柠檬汁，营造出独有的酸辣风味。最后放些香菜点缀，汤色鲜艳，口感丰富，是一道暖胃又开胃的选择。
五、罗飞鱼沙拉
罗飞鱼沙拉是一道健康且清新的菜品，适合作为开胃前菜或轻食。将罗飞鱼煮熟后，切成薄片，与新鲜的蔬菜如生菜、西红柿和黄瓜混合。用橄榄油、醋、盐和黑胡椒调制简单的沙拉酱，淋在鱼片和蔬菜上，增添风味。这样做出的沙拉既能保留鱼肉的鲜香，又能享受到新鲜蔬菜的爽口，加上清新的调味，简直是完美的搭配。
