一、海南椰子鸡
海南椰子鸡是一道极具地方特色的美食，它以新鲜的椰子为主要材料，搭配细腻的鸡肉，共同熬煮出浓郁的汤汁。在制作这道菜时，首先要做的是需要选择一只鲜活的土鸡，洁净后切成块。接着，准备新鲜的椰子，切开椰子顶部，倒出椰汁，随后将鸡肉放入椰子壳内，加入姜片、葱段和适量的清水，最后用砂锅慢慢炖煮。椰子鸡汤的味道鲜美，鸡肉滑嫩，带有椰子的淡淡香气，是海南家庭聚餐时的必备美食。
二、文昌鸡
文昌鸡是海南传统的名菜，因其出产于文昌市而得名。这道菜以其特有的制作方式和鲜嫩的口感赢得了众多食客的喜爱。制作文昌鸡的过程中，首先要做的是要将整只鸡用香葱、姜片和粗盐进行腌制，接下来用清水煮熟。煮好的鸡用冰水冲凉，使其表皮紧致，肉质更加滑嫩。最后切块后，配以特制的酱油和蒜蓉调料，完美呈现了文昌鸡的鲜美和特有风味。
三、海南清补凉
清补凉是海南夏季不可或缺的消暑美食，它是一种清淡的甜品，主要由牛奶、椰浆、红豆、绿豆、冰块及各种水果混合而成。在制作中，可以根据个人喜好添加不同的配料，如西瓜、芒果和凉粉等。将所有材料混合在一起后，加入丰富的冰块，形成爽口的甜品，非常适合在炎热的天气中解渴。清补凉不仅味道甘甜可口，而且具有清凉消暑的功效，深受海南人民和游客的喜爱。
四、海南海鲜炒饭
海鲜炒饭是海南的一道经典便餐，利用新鲜的海鲜和香喷喷的米饭，这道菜既简单又美味。制作海鲜炒饭的关键在于选用新鲜的海鲜，比如虾、螃蟹和贝类等，与此同时需要准备适量的蔬菜，如青豆和胡萝卜。首先要做的是将海鲜焯水，接下来与冷吃饭一起翻炒，加入酱油、盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花增香。这道海鲜炒饭不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一款理想的家庭便宴。
五、海南炸香蕉
炸香蕉是海南街头常见的小吃，它外脆内软，味道香甜。制作炸香蕉非常简单，首先要做的是选择成熟的香蕉，去皮后切成薄片；接着将面粉、鸡蛋和水混合，调成面糊。在热油中，先将香蕉片裹上面糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油后即可。炸香蕉的外酥内嫩，搭配一杯奶茶，简直是完美的下午茶选择。
