一、杭州小笼包
杭州小笼包是浙江省杭州市的传统名小吃，因其精致的外形和美味的汤汁而受到广泛喜爱。小笼包的制作工艺相当讲究，首先要做的是用高筋面粉制作薄皮，包裹上经过精心调味的肉馅。包子的馅料通常以猪肉为主料，加入生姜、葱和一些调料，肉馅细腻多汁。而独有之处在于在包子馅内添加了猪肉高汤，蒸制后，汤汁在包子内形成，咬一口便能感受到鲜美的汤汁溢出，口感丰富。小笼包的蒸制时间也很关键，过长可能导致包子皮过韧，失去嚼劲。小笼包通常搭配醋和姜丝，吃起来更加美味。
二、宁波汤圆
宁波汤圆作为浙江宁波的传统节令小吃，在元宵节和春节期间尤为流行。宁波汤圆的特色在于其用料和馅料，外皮通常由粘米粉制成，口感柔软而富有韧性。馅料多样，有豆沙、花生、芝麻、咸肉等，十分讲究。制作时，将馅料包裹在米粉外皮中，随后用水煮熟，汤圆表面光滑，微微透明。吃汤圆时，外皮的韧性与内馅的细腻形成鲜明对比，令人愉悦。同时，宁波汤圆的吃法一般是搭配甜汤，像是桂花糖水或生姜红糖水，使得汤圆的味道更加丰富，深受市民和游客的喜爱。
三、绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐，是浙江绍兴的一道小吃，以其独有的气味和别致的风味而闻名。臭豆腐的发酵过程使得其形成独有的气味，但这种味道恰恰是很多爱好者所追捧的。制作臭豆腐的豆腐需要经过长时间的腌制和发酵，通常会使用一些香料和调料进行调味。臭豆腐外层炸至金黄酥脆，内部则保持软嫩，咬上一口，外脆内嫩，独有的发酵味与香脆的口感相结合，使人难以忘怀。绍兴臭豆腐通常与蒜蓉和辣椒酱一起食用，既能提升风味，又能降低其腥味，深受年轻人的喜爱。
四、丽水青团
丽水青团是一种春季特有的小吃，主要使用艾草和糯米粉制作。醒目的绿色外观让青团在视觉上就颇具吸引力。青团的制作特别讲究，首先要做的是将新鲜的艾草煮熟后打成泥，再与糯米粉搅拌均匀，揉成光滑的面团。随后包入甜馅，如红豆沙、芝麻等，最后蒸熟。青团外皮散发着淡淡的艾香，内部的甜馅与香气交融，给人以清新的感觉。青团不仅口感独有，而且代表了春天的气息，象征着着对美好生活的向往，所以在清明时节尤为受到欢迎。
五、温州肠粉
温州肠粉是一种独有的米制小吃，具有独有的甜香味和滑嫩口感。肠粉的制作过程需要将米浆均匀涂在蒸盘上，蒸熟后再包裹上各种馅料。常见的馅料包括虾仁、猪肉、鸡蛋等，丰富多样。温州肠粉的亮点在于其独有的蒸制技艺，蒸出的肠粉薄而透明，滑而不腻。吃时可以根据个人口味，搭配甜酱或酱油，风味更添层次。温州肠粉不仅可以作为一餐的主食，也能作为小吃，无论何时随地都能品尝，受到了广泛的欢迎。
