传统红豆糯米粿的制作
制作传统红豆糯米粿的第一步是准备食材。所需材料包括糯米粉、清水、红豆、白糖和少量的植物油。第一步，将红豆浸泡在清水中，静置一夜，次日再将其煮熟并加入适量的糖搅拌均匀，形成红豆沙。从糯米粉开始，将糯米粉与清水混合，搅拌成光滑的米浆，确保没有颗粒。接下来，在蒸锅中准备一个耐热的盘子，抹上一层植物油防止粘连，将一半的米浆倒入盘中，平整后蒸约10分钟。临近熟时，将制好的红豆沙均匀涂抹在米团上，随后将剩余的米浆覆盖在上面，再次蒸15分钟，直到糯米粿彻底熟透，取出待凉后切块即可。细腻的红豆沙夹在软糯的米团之间，口感丰富，让人一口接一口。
椰奶香芋糯米粿
椰奶香芋糯米粿是一道融合了椰奶与芋头风味的创新版糯米粿。第一步准备的材料包括糯米粉、芋头、椰奶、糖和清水。芋头需去皮切小块，用蒸锅蒸熟后压成泥。搅拌芋头泥时，添加适量的糖及椰奶，调匀后备用。接下来，将糯米粉与适量的水混合，搅拌均匀，形成光滑的米浆。将一部分米浆倒入蒸盘中，铺平后蒸10分钟，接着取出，均匀涂抹一层芋头椰奶混合物，再将剩余的米浆倒在上面覆盖，最后再次蒸20分钟，直到熟透。取出冷却后切块，外层柔软内含浓郁的芋头香味，椰奶的香甜更是提升了整道点心的层次感。
水果夹心糯米粿的创意做法
水果夹心糯米粿是一种风味特有的甜点，非常适合爱吃水果的人。第一步，准备的材料包括糯米粉、水、你喜欢的水果（如草莓、芒果、香蕉等）、糖和清水。水果需切成小块备用。将糯米粉与水按比例混合，搅拌成米浆，接着将一半的米浆倒入蒸盘中，平整后蒸约8分钟。取出后，放入切好的水果，再将剩余的米浆倒在水果上，确保水果完全被覆盖，再蒸20分钟，直至熟透。冷却后，将其切成小块，水果的清新与糯米的软糯相结合，带来清新的口感享受，十分适合夏日食用。
紫薯糯米粿的健康版本
紫薯糯米粿是一道既美观又健康的点心，受到越来越多人的青睐。第一步，准备紫薯、糯米粉、糖和水。紫薯需去皮、切块，蒸熟后捣成泥，越细腻越好。将糯米粉与水混合，调成米浆。同样的，将一部分米浆倒入蒸盘，平整后蒸10分钟。取出后，涂抹紫薯泥，再覆盖上另一层米浆，再蒸20分钟，直到熟透。冷却后切块，紫薯的天然甘甜与糯米的软糯交融在一起，色泽美观，营养丰富，适合各类人群，特别是健身族和爱美人士。
抹茶黑芝麻糯米粿
抹茶黑芝麻糯米粿是一道富有异国风情的创意甜品。材料包括糯米粉、抹茶粉、黑芝麻、糖和水。第一步将黑芝麻炒香磨成粉，与糖混合成芝麻馅。随后将糯米粉分成两份，一份加入适量的抹茶粉，一份保留原色，与水混合，搅拌均匀。将绿色米浆倒入蒸盘，蒸10分钟，随后取出，放入芝麻馅，加入另一层米浆覆盖，再蒸20分钟。冷却后切块，抹茶的清香与黑芝麻的浓郁相结合，带来特有的口感，让人充满惊喜。
