一、清蒸银龙鱼
清蒸银龙鱼是一种简单却能最大程度保留鱼肉鲜美的做法。首先要做的是，选用新鲜的银龙鱼，处理方式好鱼的内脏，并在鱼身上划几刀，以便更好地入味。准备一些姜片和葱段，将其放入鱼肚中，再撒上一些盐和料酒，腌制十分钟。接下来，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约八到十分钟，依据鱼的大小而定。蒸好后，取出鱼，倾去多余的水分，再撒上一些葱花，最后淋上一些热油提香。这道菜不仅保留了银龙鱼的鲜嫩口感，还有姜葱的香气，非常适合搭配米饭。
二、红烧银龙鱼
红烧银龙鱼是一道色香味俱全的经典菜品。制作时，首先要做的是将银龙鱼处理方式干净，切成块。热锅冷油，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。锅中保留适量油，加入葱姜蒜爆炒，随后放入生抽、老抽、料酒和少量的白糖炒匀，调味后加入焯过水的鱼块。加入适量清水，没过鱼块为宜，炖煮15分钟，最后根据草料的口味加入盐和胡椒粉调味，稍炖一会儿收汁，最后放上蒜末和葱花装饰。这道红烧银龙鱼色泽红亮，味道鲜美，是与家人聚餐时的一道佳肴。
三、炖汤银龙鱼
炖汤银龙鱼是一道营养丰富、清淡可口的健康菜品。首先要做的是准备新鲜的银龙鱼，并切成大块，然后我们进行用少量盐和料酒腌制十分钟。接下来，准备一些料，比如胡萝卜、洋葱、香菇等，切成块状，和鱼一起放入炖锅中。加入足够的清水，用大火煮沸后，转至小火炖煮40分钟，最后根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味。炖汤的过程能够让鱼的鲜味与蔬菜的营养充分融合，汤汁清澈见底，肉质鲜美，非常适合在寒冷的日子里食用。
四、炸银龙鱼
炸银龙鱼是一种酥脆可口的做法，非常适合当作下酒菜。首先要做的是将银龙鱼处理方式干净，腌制30分钟，用精盐、黑胡椒粉和面粉均匀裹住鱼块。油温升至180摄氏度时，将裹好面粉的鱼块放入油中炸，炸至金黄色后捞出，放在纸巾上吸去多余油分。炸好的银龙鱼外酥里嫩，搭配柠檬汁或特制的酱料，口感更加丰富。这道菜既香脆可口，也能够吸引孩子们的喜欢，适合家人聚会或朋友聚餐时分享。
五、银龙鱼沙拉
银龙鱼沙拉是一道健康清新的冷菜，适合夏季食用。首先要做的是将银龙鱼蒸熟或煮熟，冷却后将鱼肉撕成丝。接下来，准备黄瓜、番茄、洋葱等新鲜蔬菜，切成丝或小块，放入大碗中。再加入熟的鱼丝，淋上橄榄油和柠檬汁，撒上适量的盐和胡椒粉，轻轻拌匀。最后可以根据个人喜好加入一些坚果或芝士，提升口感。这道银龙鱼沙拉不仅清新美味，而且富含蛋白质与维生素，适合追求健康饮食的人士。
