一、经典闷四季豆
经典的闷四季豆是一道简单却极具家常风味的菜品。第一步，准备好250克四季豆，挑选鲜嫩的豆荚，将其洗净并去掉两端的尖头，然后我们进行切成段。接着，准备一小块五花肉，切成薄片，用少许生抽、料酒和盐腌制10分钟，以扩大肉的鲜香味。在锅中加入适量食用油，先将腌制好的五花肉煸香，随后加入四季豆，共同翻炒。加入一些蒜末和姜片，扩大香气。炒至四季豆表面变色后，加入适量的清水，水量依据个人口味，喜欢多汁的可以多放点。最后，加盖小火焖煮10分钟，调味后即可出锅。
二、酱油焖四季豆
酱油焖四季豆是一道色泽诱人、味道无与伦比的家常菜。选用适量的新鲜四季豆，应对方式与经典做法相似，去掉两端切段。接着，在锅中加入一些油，煸炒蒜末和干辣椒，扩大风味。然后我们进行加入四季豆进行翻炒，至其表面发亮。此时，加入生抽和老抽，调味在此之时提升颜色。加入适量的开水，最好是刚好淹没四季豆，随后小火慢焖，让豆子的水分吸收到调料中，焖约8-10分钟，最后加盐调味，出锅前可以撒些葱花增添风味。
三、香辣豆瓣酱焖四季豆
香辣豆瓣酱焖四季豆是喜欢重口味的人士的理想选择。这道菜的关键在于豆瓣酱的选择，优质的豆瓣酱能为四季豆增添浓郁的香气和丰富的层次感。第一步，将四季豆洗净切段，备用。在锅中倒入食用油，先将葱姜蒜爆香，然后我们进行加入适量豆瓣酱翻炒至出香味。将四季豆放入锅中翻炒均匀，接着加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮10分钟，最后根据个人口味调适量盐，出锅前可以撒上白芝麻作点缀。
四、蒜香焖四季豆
蒜香焖四季豆是一道简单易做且口感极为鲜美的菜品。这道菜特别适合爱吃蒜香味的人。准备好四季豆后，先将其焯水，水开后焯2分钟，捞出沥干。在锅中加入食用油，放入大量的蒜片慢慢炸香，注意不要炸焦，然后我们进行迅速将焯过水的四季豆放入，翻炒均匀。加入少许盐和黑胡椒粉，出锅前可以撒上一些香菜增添清香味。简单的步骤，却让四季豆的蒜香味充分展现出来。
五、土豆焖四季豆
土豆焖四季豆是一道极具营养的搭配，既能享受到四季豆的鲜脆，也能感受到土豆带来的绵软。第一步将四季豆和土豆切成适合的大小，土豆要削皮切块。锅中放油，先将土豆块煎至微微金黄，再加入四季豆炒匀。然后我们进行加入生抽和小茴香粉，加水焖煮15分钟，土豆软烂而四季豆保持脆感，最后加盐调味，简单的一道菜肴就完成了。
