1. 清蒸宝宝鲳鱼
清蒸宝宝鲳鱼是一种最为经典的做法，能够最大程度地保留鱼肉的鲜美和营养。首先要做的是，选择新鲜的宝宝鲳鱼，清洗干净，去掉内脏和鱼鳃。在鱼身上均匀地划几刀，以便入味。在调料方面，您需要准备姜片、葱段、料酒和盐。将姜片、葱段塞入鱼腹内，再将鱼放在蒸盘上，淋上一点料酒和撒上适量的盐。水开后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到鱼肉完全熟透。蒸好的鱼可以冯故意错过一些生抽或者香油，提升风味，简单又健康的清蒸宝宝鲳鱼便完成了。此道菜肴不仅口味清淡，更加适合儿童和老人的营养需求。
2. 红烧宝宝鲳鱼
红烧宝宝鲳鱼是另一款非常受欢迎的做法，适合喜欢重口味的朋友。制作时，依然选用新鲜的宝宝鲳鱼，清洗后在鱼身两侧划几刀，以便更好地入味。首先要做的是在锅中加油，放入葱姜爆香，然后我们进行将鱼轻轻放入锅中，两面煎至微黄。在炒锅中加糖炒至融化，产生焦糖色后加入生抽、料酒、盐，再加入足够的水，水量以能够淹没鱼身为准。然后我们进行再将煎好的鲳鱼放入锅中，慢慢煮制，让鱼吸收红烧汁的味道。煮约15分钟后可加入一些胡萝卜和青椒增色，最后收汁，即可出锅。红烧宝宝鲳鱼色泽诱人，味道鲜美，适合与米饭搭配。
3. 鳕鱼宝宝鲳鱼汤
宝宝鲳鱼煮汤是一道非常滋补的菜肴，适合秋冬季节，为家人带来温暖与营养。首先要做的是，准备宝宝鲳鱼，并将其清洗干净。可以选择和一些免费的低脂海鲜如鳕鱼一起煮，再搭配一些适合的蔬菜如白萝卜和香菇等。在锅中加入适量的清水，将鲳鱼与其他配料一同放入水中，加入姜块去腥，调料方面则只需加入少许盐和胡椒粉。水开后，转小火慢慢炖煮30分钟，让鲳鱼的味道与其他材料充分融合。煮好的汤清淡鲜美，鱼肉鲜嫩，让人回味无穷，可以直接饮用也可以作为米饭的汤底，非常适合全家共享。
4. 炸宝宝鲳鱼
如果您想尝试更为香脆的口感，炸宝宝鲳鱼是一个不错的选择。首先要做的是准备新鲜的宝宝鲳鱼，清洗干净，去掉内脏。在鱼身上擦上一层盐和胡椒粉，腌制20分钟。接下来，准备面粉和鸡蛋，面粉中可以加入一些淀粉，使得炸出来的鱼更加酥脆。将腌制好的鲳鱼先裹上一层面粉，再沾上鸡蛋液，最后再裹一层面粉。加热油至180°C，将鱼轻轻放入锅中，小心翻面，炸至金黄酥脆后捞出，吸干多余油脂即可。炸好的宝宝鲳鱼外酥里嫩，配上自己喜欢的调料汁，成为了孩子们的最爱，适合做零食或开胃菜。
5. 酸菜宝宝鲳鱼
酸菜宝宝鲳鱼是北方地区非常经典的一道家常菜，深受食客好评。首先要做的是，准备好酸菜和宝宝鲳鱼，鱼要应对干净。在锅内倒入少许油，加热后，放入切好的酸菜稍微翻炒出香味，再加入适量的水，放入鲳鱼，轻加盐和胡椒粉调味。将水烧开后，改小火炖煮15-20分钟，让酸菜的味道和鱼的鲜香相互交融。调料方面可以根据个人口味加入一些辣椒和葱花提鲜。这道菜肴酸中带咸，鱼肉更加鲜嫩，是一道具有开胃影响的菜品，适合家庭聚餐。
