一、清炒生鱿鱼
清炒生鱿鱼是一道简单而又美味的家常菜，保留了鱿鱼的鲜嫩与原汁原味。首先考虑的是，准备好新鲜的生鱿鱼，将其清洗干净，去掉内脏和骨架，随后切成环状或片状，方便后面的烹饪。热锅中倒入适量的食用油，油热后下入鱿鱼翻炒，炒制至表面微微变色。接下来，加入事先切好的青椒、红椒和蒜片，继续翻炒，直至菜蔬断生，最后调入适量的盐和胡椒粉，快速翻炒均匀即可。这道菜的关键在于火候，炒的时间不要太长，以免鱿鱼变得韧口。
二、生腌鱿鱼
生腌鱿鱼是一种风味特有的小吃，适合喜欢重口味的人士。处理方式鱿鱼的方法与清炒相似，首先考虑的是要将鱿鱼清洗干净，随后切成条状。将处理方式好的鱿鱼与生抽、料酒、白糖、蒜末、姜末和红辣椒等调味料充分混合，腌制1-2小时，让鱿鱼吸收调料的香气。腌制好后，可以选择直接食用，或是将其放入冷藏室稍微冷却，使其更加鲜爽。这道生腌鱿鱼因其特有的酸咸味和微微的辣味而备受欢迎，尤其适合夏季食用。
三、烧烤生鱿鱼
烧烤生鱿鱼是户外聚会不可或缺的美食，味道鲜香四溢。将新鲜的生鱿鱼切成适合串烤的段落，用油、盐、黑胡椒、孜然粉等调味料腌制30分钟，提升风味。接着，将鱿鱼串成串，放在烧烤架上，用中小火慢慢烤制，并不时翻面，避免烤糊。烤制至外表微微焦脆，仁心肉质仍然鲜嫩时，撒上香菜、蒜末和红辣椒粉作为点缀，更加提鲜。这道佳肴不仅外形诱人，味道也让人回味无穷。
四、蒜蓉蒸鱿鱼
蒜蓉蒸鱿鱼是一道健康低油脂的菜品，适合追求健康的人群。首先考虑的是将新鲜的生鱿鱼处理方式干净，切成环状，随后将其放入蒸盘中。在鱿鱼上撒上大量的蒜蓉，再淋上酱油和香油，最后放入蒸锅中蒸8-10分钟。蒸熟后，取出鱿鱼，淋上一些蒸鱼豉油，既能提升风味，又不会掩盖鱿鱼本身的鲜美。这种做法保留了鱿鱼的原汁原味，使其成为一道健康的美味选择。
五、鱿鱼炖汤
鱿鱼炖汤是一道营养丰富且滋补的汤品，非常适合寒冷的季节。将鱿鱼清洗干净，切成块，与排骨或鸡肉一同放入锅中，加入姜片、葱结和适量的清水，大火煮开后转小火炖煮约30分钟。汤炖至清淡且富有鲜香，最后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。这道汤品不仅清淡可口，还有助于滋补身体，非常适合全家共享。
