一、传统中式煎饼
中式煎饼是一道简单又美味的早餐选择,制作起来也相对容易。首先要做的是,准备好面粉、水和适量的盐,将它们混合在一起,搅拌至无颗粒状的面糊。接着,在平底锅中放入少量油,将面糊倒入锅中,用铲子轻轻压平,待煎至两面金黄即可。
为了提升风味,可以加入一些 shredded 绿葱、胡萝卜丝或鸡蛋,由此制作出葱花煎饼或鸡蛋煎饼。用刀将煎饼切成小块,配上酱油或者辣椒酱,简单美味,口感丰富,无论是早餐还是加餐,都非常适合。
二、家常意大利面
意大利面是广受欢迎的意大利美食,制作也相对简单。首先要做的是,将面粉和水按比例混合,搅拌均匀。面团完成后,静置30分钟,便于释放面筋。接着,将面团擀成薄片,切成自己喜欢的形状,像是意大利细面条或宽面条。
煮面时,水中加入盐,煮至面条入水后浮起,捞出后可与各式酱料搭配,如番茄酱、奶油酱等。家常意大利面不仅味道美味,还可以根据个人口味变化,成为多样化的佳肴。
三、自制水果派
如果你想要一个甜点,水果派是个不错的选择。制作派皮的材料很简单,只需面粉、黄油、糖和水,混合后搓成面团。将面团冷藏一小时后,擀成薄片并放入派盘。
水果馅料可以用苹果、蓝莓或者樱桃等,根据个人喜好添加糖和香料。将水果馅放入派皮中,覆盖另一层面皮,注意在表面戳出几个孔以便蒸汽释放。入烤箱,金黄酥脆后即可享用,香甜可口。
四、手工面包
面包是由面粉制成的经典食品。为了制作简单的白面包,首先要做的是将面粉、酵母、水和糖混合搅拌,静置让面团发酵。待面团膨胀后,揉成光滑的表面,放入烤箱烘焙。
在面包的制作过程中,你可以根据个人的喜好加入坚果、干果或者香草,再根据自己的口味烘焙出外脆内软的家常面包。无论是早餐、午餐还是晚餐,搭配黄油或果酱都极为美味。
五、法式薄饼
法式薄饼是一款细腻的甜品,适合各种场合。制作过程也相对简单,将面粉、牛奶、鸡蛋和糖混合搅拌均匀,成稀糊状。接着,热锅中放少量油,舀一勺面糊在锅中,旋转锅具,让面糊均匀分布成薄层。
每面煎约1-2分钟,待稍微金黄后翻面,直到熟透。薄饼可以搭配巧克力酱、鲜奶油、水果等,令人垂涎欲滴,是一道适合分享的精致甜品。