乌子煲
乌子煲是一道营养丰富且风味无与伦比的料理，适合在寒冷的冬季享用。首先考虑的是，准备新鲜的乌子，清洗干净后备用。在炖煮时，可以选择大火炒香一些葱姜蒜，接着放入乌子炒至变色，随后加入适量的高汤，让其在汤汁中慢慢煮熟。为了增添风味，可以加入胡萝卜、土豆等根茎类蔬菜，既扩大了营养，也丰富了菜肴的层次感。煲的过程中，适量的调料如盐、生抽可以根据个人口味调配，最后撒上葱花装饰，即可上桌。这样制作出来的乌子煲，鲜香扑鼻，肉质鲜嫩，是一道令人回味无穷的家常美食。
经典香炸乌子
香炸乌子是许多人心中的“街边小吃”，外酥里嫩的口感，令人趁热品尝。制作这道美食的第一步是准备乌子，清洗后切成适合的块。然后我们进行，按照个人口味调好腌制的配料，可以选择盐、料酒和少许的胡椒粉，让乌子提前吸收味道。接着，准备一份面糊，可以由面粉和水调制而成，加入淀粉可以扩大炸制后的酥脆感。将腌制好的乌子均匀裹上面糊，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。再撒上一点儿椒盐，搭配一碟酱料，意犹未尽的滋味令人陶醉。这个简单的工艺，能将乌子的鲜美充分发挥，成为聚餐时必不可少的小食。
红烧乌子
红烧乌子翻开了一道浓郁的家常味，烹饪的时候，先将乌子清理干净，接着在锅中放少量油，放入八角和香叶炒出香味后，再加入乌子翻炒。然后我们进行加入适量的老抽、生抽、料酒和少量糖，这几样调料将为乌子增添浓郁的色泽和口感。加入足够的水，保持小火慢炖，使乌子充分吸收酱汁的鲜香。为了增添风味，可以在锅中放入一些熟芝麻和青蒜。红烧乌子制作过程中，不仅可以享受到其鲜嫩的口感，而且也能品味到色泽诱人的视觉享受。这道菜常常伴随米饭，为家庭餐桌增添了亲切的氛围。
蒜香乌子炒青菜
这道乌子与青菜的搭配既营养又美味，是一道适合春夏季节的清新菜肴。首先考虑的是，挑选一些新鲜的青菜，如西兰花或小白菜。在准备过程中，将乌子剁成小块，用料酒和盐稍微腌制一下，能去腥味又增鲜。热锅凉油，加入大量的蒜末炒香后，再放入乌子翻炒，待其变色后加入青菜。青菜煮熟后，可加入适量的盐和胡椒粉调味，最后简单翻炒，使乌子的鲜香与青菜的清脆融合，形成了一道色香味俱全的佳肴，既可以作为正餐的配菜，也可以作为清淡的夏日主菜。
乌子汤
乌子汤是一道滋补又清爽的汤品，适合任何季节饮用。制作时，先将乌子浸泡片刻，再清洗干净，接着放入锅中，加水煮沸，形成汤底。在煮的在此之时，可以加入一些蘑菇、玉米和胡萝卜，扩大汤品的营养与风味。调味方面，可以加入生姜与盐，简单易做。在此之时，建议在接近完成时放一些青葱和香菜，增添香气。汤色清透，味道鲜美，既能独立成菜，也可作为滋补饮品，非常适合家庭日常食用。
