一、准备材料
制作蒸豆角包子的第一步是准备好所需的材料。主要材料包括面粉、豆角、猪肉末、生姜、大葱、盐、酱油和食用油等。其中，面粉是包子的主要原料，而豆角则是包子馅料的核心成分。选择新鲜的豆角，能够使包子的味道更加鲜美。一般来说，制作大约10个包子需要500克面粉和250克豆角。猪肉末可以根据个人喜好选择肥瘦比例，通常选用五分瘦、五分肥的肉末制作口感最佳。另外，调味料如盐、酱油等也需要根据个人口味进行调整。在准备材料时，确保所有食材的新鲜与清洁，这样才能保证包子的质量和口感。
二、和面
和面的过程对于包子的质量至关关键。将面粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉与水完全混合。接下来用手将面团揉成一个光滑的面团，约需10分钟的时间。在和面的过程中，也可以根据需要加少许盐，以提升面团的韧性和弹性。将揉好的面团放入碗中，用湿布盖住，静置30分钟，这样可以使面团发酵，更加松软。在等待面团发酵的与此同时，可以趁机准备馅料。
三、调馅
调馅是准备蒸豆角包子的关键步骤之一。第一步，将豆角用刀切成小段，接下来用开水焯烫后捞出，沥干水分。接着，将焯过水的豆角剁碎，与猪肉末放在一起。在肉馅中加入生姜末、大葱末，加入适量盐、酱油和食用油，充分搅拌均匀。调味时，应根据个人口味适量调整，用筷子顺时针搅拌，使馅料更加均匀入味。调好的馅料应该保持适度湿润，以确保包子蒸熟后更加鲜美可口。如果喜欢，可以加入一些香料，如五香粉，增添包子的风味。
四、包子成型
包子的成型是一个有趣且富有创造性的过程。在面团静置发酵30分钟后，将其取出，揉匀后分成若干小剂子，通常每个小剂子约重25克。用擀面杖将每个小剂子擀成圆形，在中间放入适量的馅料。接下来，将包子的边缘慢慢向中间折叠，捏紧封口，确保馅料不外漏。包子成型时，可以根据个人喜好，使用不同的捏法，形成特有的造型。包子做得越精致，蒸出来的成品就越诱人。另外，成型好的包子可以放在蒸锅的蒸屉上，注意相互之间留有一定的距离，以免蒸熟时粘连。
五、蒸制与享用
最后一步是将包子蒸制。将准备好的包子放入蒸锅，锅中加水，水量要足够多，以确保蒸制过程中水不会干枯。将蒸锅加盖，第一步大火烧开水，之后转中小火继续蒸制约15分钟。蒸制时间要根据包子的大小和馅料的种类有所调整，通常全熟的包子应内部温度达到至少75℃左右。蒸好后，关火静置2-3分钟再打开锅盖，以免蒸汽骤然释放导致包子表面塌陷。热腾腾的豆角包子出锅后，金黄松软，香气四溢，配上一碗醋或辣椒油，简直让人欲罢不能。无论是作为早午餐还是小吃，都是非常美味的选择。
