1. 蒜蓉蒸澳龙
蒜蓉蒸澳龙是一道经典的做法，其简单直接能够最大限度地保留龙虾的鲜美。首先考虑的是，准备一只新鲜的澳龙，剖开后用清水洗净。接着，剁碎适量的蒜瓣，加入生抽、食盐和少许橄榄油，搅拌均匀，再将蒜蓉均匀地涂抹在龙虾肉上。将应对好的龙虾放入蒸锅中，蒸约10-15分钟，直到龙虾肉完全熟透，散发出诱人的蒜香味。最后，可以撒上一些切碎的香葱，既增添了颜值，又丰富了口感。在蒸的过程中，龙虾的鲜美与蒜香融合，令人垂涎欲滴。
2. 奶油焗澳龙
奶油焗澳龙则是一道充满浓郁奶香的高档菜品，非常适合在特殊场合享用。首先考虑的是，准备一只鲜活的澳龙，切开后去除内脏，清洗干净。接着，将澳龙放入烤盘中，涂抹上混合了黄油、奶油、蒜蓉和少许盐的酱料，然后我们进行撒上一层丰富的奶酪。将其放入预热至200℃的烤箱中，焗烤约15分钟，直到奶酪呈现金黄色并起泡。烤制过程中，奶香与龙虾的鲜甜交融，味道极其诱人，散发着令人愉悦的香气。最后，将焗好的澳龙盛出，即可享用，搭配白酒更能提升风味。
3. 清蒸澳龙
清蒸澳龙以其原汁原味而备受青睐，这种方式特别能体现出海鲜的新鲜。首先考虑的是，选择新鲜的澳龙，应对后置于蒸盘上，撒一些食盐和白胡椒粉进行简单调味。蒸锅上水开后，将蒸盘放入，蒸约12-15分钟，直到龙虾肉变色且熟透。清蒸不仅保留了龙虾细腻的口感，还能让人充分体验到海鲜的自然鲜味。上菜时，单独配以调料，如酱油或香油，既不会遮盖龙虾的味道，又增添了一丝风味。这道菜品既健康又简单，适合家庭聚餐。
4. 辣椒炒澳龙
辣椒炒澳龙则是一道热辣十足的创新菜。首先考虑的是，将新鲜澳龙应对干净，切成适当大小的块。热锅中加入少许食油，放入切好的干辣椒和姜蒜炒香，然后我们进行加入澳龙块翻炒，调入生抽、料酒及少量糖，翻炒均匀，最后用葱花和新鲜香菜点缀。辣味与龙虾的鲜甜交织，让人感受到一种新颖的风味，特别适合喜欢辛辣的食客。用蒜蓉或花生碎Mix在一起，更能够提升菜品的风味和层次感。
5. 酱汁澳龙面
作为一款创新的主食，酱汁澳龙面结合了面条的韧性和龙虾的鲜美，成为绝佳的搭配。首步，先将澳龙应对妥当，煮熟后切片。然后我们进行，煮制意面，根据口味选择酱汁，可以使用番茄酱、海鲜酱等。大火炒香蒜末和洋葱，加入酱汁后，放入煮好的澳龙，快速翻炒，最后拌入煮好的意面，稍稍翻炒均匀后装盘。龙虾的鲜香与面条的口感融合得恰到好处，成为一道营养丰富、色香味俱全的美食，适合任何场合。
