摘要：鲜莲子是一种极具营养价值的食材，常被用作中药及膳食原料。它不仅清甜可口，还具备降火、安神的作用。本文将分享几个鲜莲子的经典做法，帮助您更好地利用这一食品，体验其无与伦比的风味与益处。鲜莲子银耳羹鲜莲子银耳羹是一道非常受欢迎的甜品，既清甜可口，又营养丰富。准备这道菜需要鲜莲子、银耳、冰糖和清水等简单食材。首先要做的是，将银耳用清水泡发，洗净后撕成小块。鲜莲子去壳后冲洗干净，备用。在锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，待其炖煮至...